home made pancake

Pancake...

Siapa sih yang ga doyan *sotoy*!! Dari jamannya nggak bisa masak pun gue dah sering banget bikin pancake. Tentunya pake pancake mix yang bisa gue dapetin dengan gampang di minimarket deket rumah, hahahahaha. Sialnya di Singapore harga pancake mix tuh lumayan mahal. Jadinya sempet mikir-mikir juga kalo mo beli...*ahem, saya kan pelit, hoahahahahaha*

Untung aja gue nemu resep pancake di blognya Vania. Pas gue perhatiin, ternyata bahan-bahannya simple dan biasanya sih pasti ada di rumah. Ya udah...gue coba ajah. Ternyata emang gampang banget, dan yang pasti....ENAK. Atas saran dari SN, gue nambahin telor di adonan pancake gue supaya lebih empuk dan gurih. Semua temen yang gue suguhin pancake ini pasti pada bilang enak *awalnya gue curiga mereka takut bonyok kalo bilang ga enak...hihihihihihi*. Sampe-sampe nyokapnya temen yang gue suguhin pancake ini minta resepnya ke gue, oooooh....bahagianya *lebaaaaaay* gyahahahahahahah.

Eniwei...mari dicoba...

Bahan:

1 cup tepung terigu serbaguna, ayak
2 sdt baking powder
2 sdm gula
sejumput garam
2/3 cup low fat/whole milk (kalo mo lebih yummy...pake whole milk!)
1/8 cup melted butter atau minyak sayur
2 telur, kocok lepas

Begini bikinnya:

Campur terigu, baking powder, gula dan garam dalam 1 mangkok besar
Campur susu cair, melted butter/minyak sayur, dan telur dalam mangkok terpisah, aduk rata.
Tuang campuran susu ke dalam campuran terigu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata dan lembut.
Panasin wajan datar, oles pake sedikit margarin
Tuang 1/4 cup adonan ke dalam wajan, tunggu sampe di permukaan adonan mulai nongol gelembung-gelembung, balik sebentar. Angkat
Ulang sampai semua bahan abis.

Pancake yang gue bikin ini emang mulus-mulus, soalnya gue ga demen kalo motifnya batik begitu, hoahahahaha. Makanya gue ngoles margarinnya bener-bener ala kadarnya banget. Kalo lo suka agak bermotif, olesin margarinnya lebihan ajah.

Untuk toppingnya bisa divariasiin sendiri. Bisa pake maple sauce yang dijual di supermarket, atau pake butter sama mesis aja juga udah enak kok. Pake es krim juga hayooooh...be creative!!!

Read More on :: home made pancake

quick and easy prawn salad

Sebenernya sih gue nggak doyan salad. Well, lebih tepatnya nggak doyan sayur. Sampe suatu saat, Honey (temen filipino gue waktu gue masih jadi barista di Starbuck) bawa salad buat dimakan rame-rame. Entah setan apa yang merasuki gue saat itu sampe gue ikutan nyendok dan makan ...bahkan gue menyatakan itu enak, dan NAMBAH, gyahahahahah. Intinya sih selama sebelom nyobain salad bikinan Honey, yang ada di pikiran gue tuh salad pasti pake thousand island atau mayo, kayak salad yang di Pizza Hut tuh. Nah itu gue gak doyan...geli liatnya, hihihihihihi. Sedangkan Honey bikin saladnya pake Italian Dressing *sumpah gue baru tau saat itu juga kalo dressing salad tuh ternyata macem-macem, gyahahahahaa...kampung banget gak sih gue!!*, yang rasanya asem-asem seger gituh. Aaaargh....gue langsung menyatakan kalo gue mencintai salad ini , dan akan bikin begitu gue nyampe rumah!!

Sekarang, resep Honey ini tetep jadi andalan gue kalo kepengen makan salad. Gue paling suka bikin salad ini kalo cuaca lagi super duper PANAAAS. Biasanya, saladnya gue masukin dulu ke kulkas sampe dingin, baru deh gue makan...uuuuugh, enak banget!!! Segernya NENDANG abis.

Silahkan dicoba!!!

Yang bakal lo butuhin:

+ Lettuce ; potong-potong, masukin kulkas
+ Grey Prawn (ukuran sedang) ; buang kepala dan kulitnya (sisain bagian ekornya yah!) , kerat punggungnya

Dressing...

+ Paprika merah & kuning ; buang isinya, potong kecil-kecil
+ Kraft Italian Dressing
+ Gula pasir
+ Chicken Stock
+ Garam
+ Freshly Ground Black Pepper

Cara bikinnya...

+ Masak air sampe mendidih, tambahin garam
+ Masukin udangnya
+ Masak kira-kira 5 menit aja, trus tirisin udangnya
+ Campurin potongan paprika dan Kraft Italian Dressing dalam mangkuk, tambahin air dikiiiiiiiit ajah, trus tambahin lada hitam dan sedikit chicken stock. Rasa Italian Dressing ini lumayan asem...so, kalo nggak suka asem, tambahin gula pasir dikit.
+ Aduk-aduk...icip-icip...kalo dah pas rasanya, masukin ke kulkas

Nah tar kalo mau dimakan, tinggal susun lettuce sama udang di piring, tuang dressing diatasnya!

Well done....



Enjoy your salad....

Read More on :: quick and easy prawn salad