quick and easy prawn salad

Sebenernya sih gue nggak doyan salad. Well, lebih tepatnya nggak doyan sayur. Sampe suatu saat, Honey (temen filipino gue waktu gue masih jadi barista di Starbuck) bawa salad buat dimakan rame-rame. Entah setan apa yang merasuki gue saat itu sampe gue ikutan nyendok dan makan ...bahkan gue menyatakan itu enak, dan NAMBAH, gyahahahahah. Intinya sih selama sebelom nyobain salad bikinan Honey, yang ada di pikiran gue tuh salad pasti pake thousand island atau mayo, kayak salad yang di Pizza Hut tuh. Nah itu gue gak doyan...geli liatnya, hihihihihihi. Sedangkan Honey bikin saladnya pake Italian Dressing *sumpah gue baru tau saat itu juga kalo dressing salad tuh ternyata macem-macem, gyahahahahaa...kampung banget gak sih gue!!*, yang rasanya asem-asem seger gituh. Aaaargh....gue langsung menyatakan kalo gue mencintai salad ini , dan akan bikin begitu gue nyampe rumah!!

Sekarang, resep Honey ini tetep jadi andalan gue kalo kepengen makan salad. Gue paling suka bikin salad ini kalo cuaca lagi super duper PANAAAS. Biasanya, saladnya gue masukin dulu ke kulkas sampe dingin, baru deh gue makan...uuuuugh, enak banget!!! Segernya NENDANG abis.

Silahkan dicoba!!!

Yang bakal lo butuhin:

+ Lettuce ; potong-potong, masukin kulkas
+ Grey Prawn (ukuran sedang) ; buang kepala dan kulitnya (sisain bagian ekornya yah!) , kerat punggungnya

Dressing...

+ Paprika merah & kuning ; buang isinya, potong kecil-kecil
+ Kraft Italian Dressing
+ Gula pasir
+ Chicken Stock
+ Garam
+ Freshly Ground Black Pepper

Cara bikinnya...

+ Masak air sampe mendidih, tambahin garam
+ Masukin udangnya
+ Masak kira-kira 5 menit aja, trus tirisin udangnya
+ Campurin potongan paprika dan Kraft Italian Dressing dalam mangkuk, tambahin air dikiiiiiiiit ajah, trus tambahin lada hitam dan sedikit chicken stock. Rasa Italian Dressing ini lumayan asem...so, kalo nggak suka asem, tambahin gula pasir dikit.
+ Aduk-aduk...icip-icip...kalo dah pas rasanya, masukin ke kulkas

Nah tar kalo mau dimakan, tinggal susun lettuce sama udang di piring, tuang dressing diatasnya!

Well done....



Enjoy your salad....