home made pancake

Pancake...

Siapa sih yang ga doyan *sotoy*!! Dari jamannya nggak bisa masak pun gue dah sering banget bikin pancake. Tentunya pake pancake mix yang bisa gue dapetin dengan gampang di minimarket deket rumah, hahahahaha. Sialnya di Singapore harga pancake mix tuh lumayan mahal. Jadinya sempet mikir-mikir juga kalo mo beli...*ahem, saya kan pelit, hoahahahahaha*

Untung aja gue nemu resep pancake di blognya Vania. Pas gue perhatiin, ternyata bahan-bahannya simple dan biasanya sih pasti ada di rumah. Ya udah...gue coba ajah. Ternyata emang gampang banget, dan yang pasti....ENAK. Atas saran dari SN, gue nambahin telor di adonan pancake gue supaya lebih empuk dan gurih. Semua temen yang gue suguhin pancake ini pasti pada bilang enak *awalnya gue curiga mereka takut bonyok kalo bilang ga enak...hihihihihihi*. Sampe-sampe nyokapnya temen yang gue suguhin pancake ini minta resepnya ke gue, oooooh....bahagianya *lebaaaaaay* gyahahahahahahah.

Eniwei...mari dicoba...

Bahan:

1 cup tepung terigu serbaguna, ayak
2 sdt baking powder
2 sdm gula
sejumput garam
2/3 cup low fat/whole milk (kalo mo lebih yummy...pake whole milk!)
1/8 cup melted butter atau minyak sayur
2 telur, kocok lepas

Begini bikinnya:

Campur terigu, baking powder, gula dan garam dalam 1 mangkok besar
Campur susu cair, melted butter/minyak sayur, dan telur dalam mangkok terpisah, aduk rata.
Tuang campuran susu ke dalam campuran terigu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata dan lembut.
Panasin wajan datar, oles pake sedikit margarin
Tuang 1/4 cup adonan ke dalam wajan, tunggu sampe di permukaan adonan mulai nongol gelembung-gelembung, balik sebentar. Angkat
Ulang sampai semua bahan abis.

Pancake yang gue bikin ini emang mulus-mulus, soalnya gue ga demen kalo motifnya batik begitu, hoahahahaha. Makanya gue ngoles margarinnya bener-bener ala kadarnya banget. Kalo lo suka agak bermotif, olesin margarinnya lebihan ajah.

Untuk toppingnya bisa divariasiin sendiri. Bisa pake maple sauce yang dijual di supermarket, atau pake butter sama mesis aja juga udah enak kok. Pake es krim juga hayooooh...be creative!!!